魔芋，又名磨芋、鬼头、花杆莲、蛇六谷、鬼芋、蒻头，是天南星科多年生宿根草本植物。魔芋在国内可能并没有太多人熟知，但在日本已流行多年，是日本民众餐桌上的必备佳肴。近年来，随着对魔芋营养价值及功效的研究与认识，魔芋及其加工食品逐渐在世界范围内流行。魔芋已被联合国确定为“十大保健食品”之一，在国内也流传着“一斤魔芋十只鸡”的说法。 云南魔芋的营养价值 魔芋的营养价值极为丰富，除了含有植物本身特有的大量膳

种芋种前处理：(1)晒种。播种之前将完好的种芋平铺在地上，阳光下暴晒1-2d，利用太阳光，一方面可以杀死种芋中的部分病菌，另一方面太阳光可以能够促进种芋养分转化，以提高出芽率，加快出苗。(2)伤口处理。凡是切块的种芋或者收获时被机械划破的种芋，应该切除其中损坏的部分，然后使用草木灰或者石灰粉等涂抹伤口，防止细菌入侵，促进伤口的愈合。(3)消毒处理。为了减少种芋上带的病菌的量，播种之前将种芋放入福尔

如果魔芋种子只是简单的擦破皮，进行包衣处理以后魔芋种子将不会再腐烂，种植到地里面以后就不会被虫咬坏，也不会被细菌污染，这样可以很大程度上提高魔芋种植成功率，但是需要说的一点就是受了内伤的魔芋种子即使包衣也解决不了问题，这里也就体现大家自己的魔芋种子需要轻拿轻放不要摔，这个也就是收来的魔芋种子成功率不高的根本原因。

栽培技术：1．选地、整地选择土层深厚、土壤湿润、排水良好、富含腐殖质的砂壤土，可选林下较阴地方种植，于冬前耕翻30cm，整细耙平，拣去石块、杂草根，结合耕翻每亩施入饼肥50千克和3000千克腐熟厩肥或堆肥，作成宽1．3米左右的高畦，畦间开好排水沟。2．繁殖方法生产上以无性繁殖为多，有的地方也采用种子繁殖。无性繁殖4月份栽种，选上端口平、无病虫害的芋块作种芋，大小以220－300克／个为宜。下种前日

魔芋一般在农村都是半自然生长的植物，一般种植一株，会发很多株出来，挖出来以后，再留一些小的种球在地里，又可以延续下去。而且是宿根植物，冬季地上部分枯死，地下休眠，来年还可以生长。一般不做管理。但是如果大面积种植，就需要做好栽培管理的工作。种植魔芋不知道产量如何，也是大家关心的问题。1、产量如果用一代魔芋种子种植，一般一亩地用种子100公斤左右，一公斤大概是140颗种子。那么大概一亩地生产了大概40

最近大家都在挖魔芋了，挖出来有商品魔芋也有魔芋种子，商品魔芋基本上挖起来就卖了，但是魔芋种子是要留着自己种植的，如何才能储存呢？第一种方法就是就地储存，就是把商品魔芋挖起来，种植就地埋下去，种子等到明年春天的时候在挖来种植。这种方法比较简单也比较省事，但是，会在土里面烂了一部分，而且只适合冬季雨雪天气少的地区。近年来，魔芋种子价格比较高，也会有人来盗挖魔芋种子的情况出现。如何才能储存好魔芋种子第一

根状茎繁殖  以根状茎（球茎上面围顶芽生长的多条如根样的茎）为材料繁殖种子的方法。该方法优点是：克服了传统留种不分种龄、收大留小，而导致种性越来越差，病害逐年加重，产量、质量难以持续、稳定提高的不利现象。技术要领点是：1、在抓好商品芋生产的同时，达到“以慢求快，以慢求好”的效果。两年为一个周期，以根状茎为繁殖材料，收获时选用150克左右魔芋作种芋。春后大田播种时抽厢开浅沟条播，株行距为0.3*1.

种植种植的重心技术：种芋精选。播种前，应严格精选种芋，严把种芋质量关。选择无破损、无病斑、无腐烂的球茎作种芋。对不符合标准的魔芋，可切除破损、腐烂的部分，用草木灰、多菌灵、生石灰混合药剂处理后，进行单独集中种植。种芋消毒。播种前，选择晴好天气，将种芋摊开晾晒2—3天，播种时再用500ppm（100斤水兑2袋）农用链霉素，浸种半个小时以上，晾干后播种。土壤消毒。魔芋种植地比较好是冬翻炕土，进行熟化土

适时播种，合理密植魔芋一般在春分尾、清明前，气温稳定在15℃左右进行栽种，应保持它的全育期在200d左右，海拔低的地区早点播种，海拔高的地区稍微晚点播种。栽培的方式根据土地的地势及土质进行选择，一般较平坦的地块适合采用垄栽;坡地适合采用穴栽;土质较粘的平地适宜堆载。根据种芋大小及其他特征，控制好种植密度，既不要因为密度过小，对根系不利从而影响终产量，也不要因为密度过大，造成营养不足，影响魔芋成熟后

春节种植魔芋施肥春节种植魔芋施肥：春季一般用40公斤化肥和1吨左右的农家肥做底肥，在6月中旬左右一亩地施20公斤的提苗肥，等到8月份魔芋换头结束后追40公斤一亩高钾复合肥，施用方法是直接将肥料直接撒在魔芋地里面，如果有的化肥撒在魔芋叶子上的话，需要用草杆把魔芋叶子上的肥料拍下去。 魔芋种子栽培时间和方法。二代魔芋种子培育基地